최화정 유튜브 묵은지볶음 레시피 요리(김치, 마늘다지기 상세정보)

이번 최화정 님의 유튜브에 올라온 영상인 "김지장인 홍진경도 기절한 최화정의 개운한 묵은지볶음"에서 소개된 묵은지볶음 요리의 레시피를 소개해드릴게요. 그리고 묵은지 볶음을 만들면서 소개된 김치, 마늘다지기, 하정우 와인의 정보도 간략히 정리해 드리겠습니다.

 

 

 

 

목차

 

1. 최화정의 디저트 - 묶은지볶음 

2. 묵은지볶음 레시피(요리 방법 및 순서)

3. 묵은지볶음을 맛있게 먹는 팁

4. 묶은지와 누룽지 조합(와인정보)

5. 이 영상에서 함께 소개된 다른 제품(거북이주스, 티슈빵 생지)

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1. 최화정의 디저트 - 묶은지볶음 

 

 

 

 최화정 님께서 디저트로 먹은 묵은지의 요리 방법에 대해서 정리해 보겠습니다. 사실 우리에게는 묵은지가 디저트라는 말이 다소 생소할 수 있습니다. 하지만 최화정 님은 디저트는 무조건 단 케이크가 아니라는 고 생각해서 그런 고정관념을 깨서 디저트로 먹으신다고 합니다.

 

먼저 묶은지 볶음은 누룽지와 함께 먹습니다. 그러니 묶은지볶음을 시작하기 전에 미리 누룽지를 함께 끓이시는 것을 추천드립니다. 

 

2. 묵은지볶음 레시피(요리 방법 및 순서)

1. 먼저 묵은지를 준비합니다. 김치는 홍진경 님의 묵은지를 사용했다고 합니다. 묵은지를 깨끗이 씻어서 잘 짜주고 먹기 좋게 잘라줍니다. 원래 묵은지는 길게 찢어 먹으셔도 되니 길게 자르셔도 됩니다. 사실 묵은지 하나만 먹어도 정말 맛있다고 합니다.

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2. 다음 함께 볶아줄 생마늘을 다져줍니다.  이때 최화정 님이 마늘을 다지는 용으로 사용한 도구가 정말 특이해서 찾아봤는데 유용해 보였습니다.

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3. 이제 다진 마늘을 넣고 이제 들기름에 볶습니다. 그다음 씻어둔 묵은지를 함께 넣어 달달 볶습니다. 여기에 청양고추를 넣어도 되고 최화정 님은 페페론치노를 넣었습니다. 계속 열심히 볶아줍니다

4. 추가로 된장 1숟가락과 자박자박하게 물을 조금 넣습니다. 그리고 멸치다시다도 추가합니다.

 

이제 묵은지볶음이 완성이 되었고, 여기에 누룽지를 함께 먹어주면 정말 맛있다고 합니다.

 

 

 

 

3. 묵은지볶음을 맛있게 먹는 팁

 최화정 님이 추가로 팁을 주었는데 뜨거운 누룽지와 먹을 때는 묵은지가 좀 차가워야 더욱 맛있다고 합니다. 그러니 묵은지를 냉장고에 10분 정도 넣은 후 식혀서 먹어줍니다. 

 

4. 묶은지와 누릉지 조합(와인정보)

 최화정 님이 말하기를 우리가 뷔페나 이태리 식당에 갔다 와서 집에 오면 김치 한쪽을 먹는 거처럼, 이런 묵은지와 누룽지가 디저트가 될 수 있다고 합니다. 정말 좋은 생각의 전환이고 입가심을 누룽지와 묵은지 조합이 너무 좋을 거 같습니다. 

 

 묵은지와 함께 먹으면서 마지막에 소개된 하정우 와인 정보도 알려드릴게요.

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5. 이 영상에서 함께 소개된 다른 제품(거북이주스, 티슈빵 생지)

이 엿상초반에 식전에 홍진경 님이 먹은 영양만점 주스와 너무 부드러운 티슈빵도 소개되었습니다. 그 제품의 자세한 정보가 궁금하신 분들은 아래 글을 참고해 주세요.

 

2024.05.25 - [건강, 다이어트] - 최화정 거북이 주스 주스 상세정보

최화정 거북이 쥬스 주스 상세정보

 

2024.05.25 - [건강, 다이어트] - 최화정 티슈빵 생지 큐브식빵 상세정보, 거북이 주스

최화정 티슈빵 생지 큐브식빵 상세정보, 거북이 주스

 

 

 이상 최화정 님의 유튜브에 올라온 영상인 "김지장인 홍진경도 기절한 최화정의 개운한 묵은지볶음"에서 소개된 묵은지볶음 레시피를 소개해드렸습니다. 추가로 함께 등장했던 거북이주스와 식빵생지에 대한 정보도 별도로 알려드렸습니다. 감사합니다.