최화정 보리굴비, 전라도 광주 식당 '마루' 상세정보

이번 최화정 님의 유튜브 영상에서 소개된 맛있는 보리굴비의 정보를 설명드리려 합니다. 
 
최화정 님이 조리한 보리굴비는 전라도의 유명한 한정식인 '마루'에서 직접 택배로 받은 것입니다. 그럼 전라도 광주 식당인 '마루'에 대해서 소개해드릴게요.
 
 

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<보리굴비 한정식 사용 종이매트, 식전 빵>

최화정 님이 같은 영상에서 보리굴비를 먹기 위해서 일회용으로 사용한 종이매트 책차가 너무 예뻐서 눈길이 갔습니다. 또한 보리굴비 식전에 우유에 찍어서 먹은 빵도 너무 맛있어 보였답니다.
 
최화정 님의 빵과 종이매트의 정보는 하기의 글을 참고해 주세요.

최화정 트레쎄 식빵, 종이매트, 보리굴비 상세정보

 

광주 보리굴비 식당 '마루'  상세정보

전라도에는 맛집이 많기로 유명한데 이번에 최화정 님이 소개한 전라도 한정식 집인 '마루' 한식집에 대해서 소개해드릴게요. 
 
가서 직접 먹기 어려운 분들이라면 택배로도 받을 수 있고 보자기에 포장을 해주기도 해서 지인들에게도 좋은 선물이 될 수 있습니다. 
 

 

1. 녹차굴비 탄생, 광주 마루 식당

녹차 굴비는 현재 어디서나 쉽게 접할 수 있지만 2001년 최초로 광주 마루 식당에서 시작되었다고 합니다. 
 
옛날에는 어르신들이 입맛이 없으며 보통 밥에 물을 말아서 드셨었습니다. 그래서 이 기억이 나서 평소에 차를 생활화하던 마루 대표님이 물 대신 몸에 좋은 차를 써보면 어떨까라는 생각에 말차와 굴비를 접목시켰다고 합니다. 
 
지금은 다들 캔녹차나 잎녹차 등 여러 가지 녹차를 써서 녹차굴비라고 하지만 '마루'에서는 처음 시작할 때부터 쭉 변함없이 말차 만을 고집하고 있답니다.
 
<말차란?>
말차는 시루에서 쪄낸 찻잎을 그늘에서 말려줍니다. 그리고 잎맥을 제거한 나머지를 곱게 갈아서 분말 형태로 만들어 물에 타면 차라고 불립니다.
 
<말차 효능>
말차는 비타민C 가 많아서 머리를 맑게 해 주며 숙취 해소에도 도움이 됩니다. 
 
특히나 항암 효과에도 좋습니다.
 
 

2. 광주 보리굴비  '마루'  정보

- 주소 : 광주광역시 광산구 월계로 203, 1층
- 전화번호 : 062-971-4424
 
- 영업시간 : 10:00 ~ 22:00
- 일요일 정기 휴무
 
- 예약 및 단체 이용가능
- 굴비정식, 굴비비빔밥, 계절탕 등 판매
 

광주 보리굴비 마루 식당 네이버 지도 바로가기>>

 

3. 보리굴비 포장, 택배 및 먹는 방법

보리굴비를 포장할 경우에는 함께 먹을 '말차'와 '고추장'도 함께 포장해 줍니다. 보리굴비가 하나씩 낱개로 포장되어 있습니다.
 

 
전자레인지에 30~40초 정도 편하게 돌려먹으면 됩니다. 
 

<말차와 굴비 먹는 방법>

- 굴비를 전자레인지에 약 40초 정도 데워줍니다.
 
- 말차를 물에 희석합니다. 한 병에 약 3번 정도 드실 수 있으며 드실 때는 취향에 따라 얼음을 넣거나 빼도 됩니다.
 
- 말차에 밥을 말고 굴비는 고추장에 찍어먹으면 더욱 맛있습니다.
 

4. 보리굴비 가격, 택배 걸리는 시간

 택배로는 보통 3-5일 정도 소요된다고 하지만 이번에 소개되어 사람들이게 많이 알려진 만 틈 아마도 소요시간은 더욱 오래 걸릴 거 같기도 합니다.
 
그래도 직접 문의하여 정확한 소요시간과 가격을 알아보시는 게 좋을 거 같습니다.
 
주문은 보통 전화나 카카오톡으로 진행하는 거 같습니다.
 

 
이상 최화정 님이 소개한 보리굴비 한정식 집인 '마루' 한정식당에 대한 정보였습니다.